烤乳猪

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

烤乳猪是广州著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。 [1]  早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。

在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”一千四百多年前，中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。

课程内容：

1：原料处理（第一步，主要系统学习羊如何清洗，如何处理等知识。）

2：腌制原料第二步，主要系统学习全猪腌制方法。这里重点学习乳猪腌制比例，腌制时间，怎么入味等知识。

3：烤制乳猪（第三步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制乳猪。这里重点学习掌握火候、烤制时间、烤制手法等知识。）

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用