烤乳鸽

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

烤乳鸽这道菜用到的主料是乳鸽，柠檬。辅料还要加上蜂蜜，一看就知道这道菜一定是一道非常爽口的菜了，不仅爽口而且还开胃呢。吃起来真的是皮脆，骨香，鲜嫩无比啊。轻轻咬上一口，香脆的皮吃起来就很好吃了，里面是肉香和滑嫩，而且还有丝丝的甜，真的是非常的美味。

课程内容：

1：原料处理（第一步，主要系统学习乳鸽的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。）

2：原料腌制（第二步，主要系统学习乳鸽的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。）

3：烫皮和调制脆皮水（第三步，主要系统学习如何将鸡烫皮和制作脆皮水，这里重点学习掌握鸡烫制时间和脆皮水比例等知识。）

4：风干（第四步，主要系统学习如何风干乳鸽，这里重点学习风干时间，风力等知识。）

5：烘烤产品（第五步，主要系统学习如何烧炭烘烤乳鸽。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识。）

6：切制产品（第六步，主要系统学习乳鸽的切制。这里重点学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识。）

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用