烤全兔

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究（用兔全部采用绿色生态兔），配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味。

课程内容：

1：红油制作（第一步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烤全羊专用红油。）

2：原料处理（第二步，主要系统学习兔子如何清洗，如何处理等知识。）

3：腌制原料第三步，主要系统学习兔子腌制方法。这里重点学习兔子腌制比例，腌制时间，怎么入味等知识。

4：烤制全兔（第四步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制全兔。这里重点学习掌握火候、烤制时间、烤制手法等知识。）

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用