贵阳厨博士

脆皮鸡排

小班授课 专业提升班
课程内容 脆皮鸡排
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脆皮鸡排

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传授品种:

★炸鸡排★炸鸡米花★炸鸡块★炸鸡柳★炸鸡翅★炸鸡腿★等

培训期间:

包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

课程简介:

台湾鸡排起源于台湾,以大而出名,赛过手掌,大过脸。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺,纤维比较细,嚼起来口感较好。

课程内容:

1:肉类腌制

第一步,主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。

2:裹粉配制

第二步,主要系统学习如何配制油炸裹粉。

3:油炸食品

第三步,主要系统学习如何掌握油温,以及油炸各类食物、精确掌握各类食物的油炸时间等知识。

开店扶持:

成本分析:成本分析,利润可观 

设 备:设备的挑选,设备的使用,设备需求

原 材 料:食材市场上购买 

开店经验:经验指导,开店流程指导

配 方:报名即可拿到全部配方资料 

后期保障:可提供厨博士商标免费使用

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