铁板烤鸭

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

水城烙锅——“西部名小吃”，贵州省六盘水市水城县特产。特点：香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。

课程内容：

1：原料处理

第一步，主要系统学习鸭子的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。

2：原料腌制

第二步，主要系统学习鸭子的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。

3：风干

第三步，主要系统学习如何风干铁板鸭，这里重点学习风干时间，风力等知识。

4：烘烤产品

第四步，主要系统学习如何烧炭烘铁板鸭。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识。

5：铁板烤鸭

第五步，主要系统学习将烤好的鸭子如何在铁板上面烤制，这里重点掌握烤制时温度的掌控，时间掌控等知识。

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用