贵阳厨博士

麻辣土豆片

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课程内容 麻辣土豆片
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麻辣土豆片

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传授品种:

★番茄★海苔★甜辣★花椒★麻辣★椒盐★

培训期间:

包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

课程简介:

贵州遵义的麻辣土豆片和土豆丝,吃一片就有内味了,论做油炸麻辣土豆片得看我国贵州地区的人民,这些地区的“土味薯片”才是真的香、麻、辣。这些土味薯片产地是贵州遵义,为什么这些地方的薯片好吃,首先是因为云贵高原产出的高原土豆质地更蓬松,淀粉含量更高。并且云贵人民从古至今,烹饪洋芋都是一绝!

课程内容:

1:土豆的初加工

第一步,主要系统学习土豆的选择及前期改刀等知识。

2:炸土豆片

第二步,主要系统学习如何炸制土豆片,这里主要学习炸制的温度和火候及时间等。

3:各种撒料学习

第三步,主要系统学习如何调制各种撒料的比例及撒料手法。

开店扶持:

成本分析:成本分析,利润可观 

设 备:设备的挑选,设备的使用,设备需求

原 材 料:食材市场上购买 

开店经验:经验指导,开店流程指导

配 方:报名即可拿到全部配方资料 

后期保障:可提供厨博士商标免费使用

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