贵阳厨博士

关东煮

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课程内容 关东煮
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关东煮

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传授品种:

1,关东煮:关东煮蟹肉球 ★关东煮海苔鱼丸 ★关东煮夹心鱼排 ★关东煮鸡骨丸 ★关东煮水鱼丸 ★关东煮撒尿牛肉丸 ★关东煮鱿鱼卷 ★关东煮鱼豆腐 ★关东煮鱼丸 ★关东煮虾丸★关东煮鸭血★关东煮豆腐泡 ★关东煮鸡蛋★鹌鹑蛋★串豆腐★串腐竹★串蘑菇串毛肚

培训期间:

包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿。老师手把手授课, 学会为止。不限制学习时间,一般2-3天左右,视个人情况而定。

课程内容:

1:汤底制作

第一步,主要系统学习如何使用清水、骨头、天然香料、其他等食材熬制关东煮汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

2:原料处理

第二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

3:菜品穿串

第三步,主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

4:辣椒酱制作

第四步,主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

5:烫制菜品

第五步,主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

开店扶持:

成本分析:成本分析,利润可观 

设 备:设备的挑选,设备的使用,设备需求

原 材 料:食材市场上购买 

开店经验:经验指导,开店流程指导

配 方:报名即可拿到全部配方资料 

后期保障:可提供厨博士商标免费使用

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