无骨凤爪/柠檬凤爪

传授品种：

★柠檬无骨凤爪★蒜香柠檬凤爪★香辣柠檬凤爪★麻辣柠檬凤爪★

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。老师手把手授课， 学会为止。不限制学习时间,一般2-4天左右，视个人情况而定。

课程简介：

无骨鸡爪起源于中国南方一带，如今已经成为当地的特色小吃。在古代，人们对于食物的处理十分讲究，吃鸡脚也并非是一件稀奇的事情。不过，鸡脚本身带有许多小骨头，不仅难以咀嚼，而且不太卫生。于是，有人将鸡脚去骨，并使用一些特殊的调料腌制，使其变得酥脆可口，从而成为了现在的无骨鸡爪。经过多年的发展，无骨鸡爪已经成为了广大美食爱好者们的心头好。

课程内容：

1：食材选择

第一步，主要系统学习如何选择鸡爪及鸡爪的处理，这里主要讲解鸡爪的煮制时间及去腥。

2：调味学习

第二步，主要系统学习如何使用各种调味品配制调各种口味的鸡爪。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。

3：泡制鸡爪

第三步，主要系统学习如何泡制鸡爪，这里重点学习鸡爪的泡制时间

4：泡水的保存

第四步，主要系统学习保存泡水的方法

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用