网红锅巴饭

传授品种：

土豆丝锅巴饭★里䏌肉锅巴饭★鸡排锅巴饭★火腿锅巴饭等

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。老师手把手授课， 学会为止。不限制学习时间,一般10天左右，视个人情况而定。

课程简介：

锅巴只是在焖饭中通过高温长时间的蒸制而形成的结焦物，后经过多方用途而逐渐被人们所发掘并独自形成一道美食，制作完成的锅巴不仅保存了大米的鲜香，并附带着不同于其他美食的独特焦味，同时脆爽的口感也远远超过其他同比的饭类美食。

课程内容：

1：锅巴饭制作（第一步，主要系统学习如何用浸泡大米，制作锅巴饭时火候的掌控，煮制时时间等。）

2：刀工练习（第二步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。）

3：配制配菜（第三步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。）

4：原料处理（第四步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。）

开店扶持：

成本分析：成本分析，利润可观 

设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求

原 材 料：食材市场上购买 

开店经验：经验指导，开店流程指导

配 方：报名即可拿到全部配方资料 

后期保障：可提供厨博士商标免费使用