煌旗小吃培训
重庆小面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.学******条的和面、揉面。
2.学************专用红油。
3.******配菜,重点掌握原料的清洗,去腥,切片,炒制,调味,保存。
4.酥****炒制酥豆。
5.学*****专用酱料。
6.学*****小面汤料。掌握汤料熬制时间、火候、调味。
7.******技巧,时间,火候控制,调味,放汤底,放配料。
实战操作
1.**材料,老师旁边检查指导。
2.******流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学*******重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!