教学内容青岩卤猪脚卤水制作,卤水香料比例传授,食材的处理,炒糖色,卤水的保存方法
青岩卤猪脚幼教“蹄”,猪脚用十几种中药炖煮入味,再用文火慢卤,卤制好的猪脚色泽红润,鲜香,软糯,入口即化,再配上本地特色辣椒水,一口咬下,直叫满足
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青岩卤猪脚卤水制作,卤水香料比例传授,食材的处理,炒糖色,卤水的保存方法
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