烧卤
烧卤:利用辐射热和明火直接烤熟成菜的方法,脆酥可口,复合味绵长。卤的菜肴具有滋味醇厚,熟香软食的特点。
烧卤店专用成语:大鱼大肉,垂涎三尺,目不转睛。
实训讲解
A、理论学习:
1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、经营小技巧,轻松创造。
B、示范讲解:
1、老师手把手的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C.自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
我们的优势
1、我们是正规,,大型的实训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。
2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、手把手教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司提供,不让学员出一分钱。
4、在实训过程中,由师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取费,中途不再收取其他费用。
6、对所有学导。
7、食宿,安全卫生。
8、3年内跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。
9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。