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小笼包培训

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小笼包培训

项目简介

小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。

课程阶段

首先:理论学习

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

第二阶段:实操演练

南翔小笼:蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、 秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、包法、(南翔小笼包,皮薄,汁鲜,肉嫩,馅丰,小巧玲珑,一口一个是早餐,休闲美食中的精品)

第三阶段:开店指导

流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

学习时间

随到随学,手把手教学,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

优惠政策

1.免费店面形象设计

2.学校宿舍免费住宿

3.携带车票报销路费

4.免费使用品牌logo

5.免费开店指导

6.终身免费技术升级

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