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SCA咖啡考证课程

SCA咖啡师
课程内容 SCA咖啡考证课程: 咖啡师模块 咖啡冲煮模块 咖啡感官模块
课程亮点
适用人群
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SCA咖啡考证课程

共10天40小时

1.课程概况:

咖啡老板课程

我不要做一个门外汉只会任由员工玩弄,我不要做只懂技术的咖啡师,要做就做精英!咖啡老板课程让你更好的了解咖啡、品鉴咖啡、制作咖啡、经营咖啡,帮助老板解决开店筹备、咖啡厅管理问题,创意咖啡、主题经营、开业、成本控制、咖啡厅推广统统搞定!

2.课时安排:

8小时咖啡文化

8小时咖啡基础操作手法

8小时意式咖啡制作

8小时创意咖啡

4小时单品咖啡及品鉴

8小时咖啡厅开店管理

4小时复习与考核

3.上课时间:

周一到周日均有课程安排,可随意搭配

每天课程安排:

早班:9:00-13:00

午班:14:00-18:00

4.课程对象:

如果您现时已经在一家餐馆、酒店或者咖啡厅里工作,那么这么课程将能够让您的咖啡制作技巧更上一层楼!从该课程毕业的学生,都是经验丰富的咖啡师,能够有效管理咖啡店、制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题。他们不仅仅能够学会制作咖啡的技巧,同时还将对咖啡行业、工作环境卫生、销售服务程序、客户服务技巧等方面有非常深刻的了解。

5.学习形式:

EHS咖啡课程让学生不仅学到理论知识,还学到实际应用技能。课程的75%是实际技能,25%是理论知识。EHS给学生提供的书本和学习材料都是综合全面的。

6.毕业证书:

EHS理论和实操考试:咖啡文化、咖啡研磨机使用测试、实习、咖啡产品知识、咖啡厅管理。

毕业颁发EHS国际咖啡师证书

7.课程模块:

咖啡老板课程是一个全面的课程,包括了咖啡历史文化、咖啡设备、Espresso制作、拉花雕花以及出品和服务模块,涵盖了在咖啡厅工作所要用到的主要知识。

8.初级咖啡师模块:

咖啡文化(咖啡的由来、咖啡从种子到杯子的过程、各国咖啡风情)

Espresso萃取(研磨、布粉、控粉的操作)

奶泡练习(打奶泡的原理、绵密与释疏的控制技巧)

拉花入门(融合技巧、心形与树叶拉花)

9.中级咖啡实操模块:

高级拉花学习(郁金香、天鹅、分段式拉花)

咖啡雕花练习

出品制作(卡布奇诺、拿铁、玛奇朵等经典咖啡)

特色咖啡

创意咖啡

单品咖啡

10.高级咖啡厅管理模块:

咖啡厅服务与出品流程

咖啡厅开业筹备

咖啡厅财务管理

咖啡厅管理工具应用

11.咖啡课程4要素:

咖啡课程时长:13天,每天4小时,共52小时

咖啡课程地址:广州市越秀区环市东路 

咖啡课程时间:上午时段9:00到13:00,下午时段14:00到18:00;周一到周天均有课程安排,可自由选择每周上多少天


授课老师(4)
Nana 老师 8年经验 教授1门课程
领域: 咖啡培训、餐饮培训
教授: SCA咖啡考证课程
Cat 老师 11年经验 教授1门课程
领域: 咖啡培训、西点/烘焙培训、餐饮培训
教授: SCA咖啡考证课程
Noah 老师 9年经验 教授2门课程
领域: 咖啡培训、餐饮培训
教授: SCA咖啡考证课程、手冲咖啡培训课程
Ben 老师 8年经验 教授2门课程
领域: 咖啡培训、餐饮培训
教授: SCA咖啡考证课程、手冲咖啡培训课程
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试听课程:

全日制会计非就业班企业人力资源管理师企业人力资源管理师

试听校区:
章丘分校
章丘区数码港大厦山大路47号历下区历下区历下区
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试听名额
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