广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校

烘焙兴趣班

随到随学 理论实操结合
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全科技术课程

网红烘焙班学习内容:

一、烘焙蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍

二、烘焙蛋糕产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核

三、烘焙蛋糕产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结

实操学习品种:

常温蛋糕类:

戚风蛋糕胚、香葱手指条、杨枝甘露爆浆蛋糕、半熟芝士蛋糕、肉松小贝系列、糯米船系列。

饼干类:

桃酥饼干、珍妮曲奇系列、奥利奥可可蛋糕卷

下午茶:

雪烧、网红雪花酥、奶脆棒泡芙、麻薯系列、虎皮蛋糕卷、古早蛋糕系列、网红可露丽

中式点心:

广式月饼、网红达可瓦兹系列

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