01 法式慕斯西点全科
西点慕斯设备工具模具,原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品,各种造型款式,实操制作练习。
02 烘焙面包软欧全科
系统学习实操掌握各式面包、欧包、软欧,德式烘焙,饼干点心等全套烘焙,学完具备从事面包烘焙相关行业工作能力或自主创业能力。
03 生日蛋糕全科
从奶油区分选择到抹胚,花边,花卉到各种卡通,鲜花,水果,场景,欧式,淋面,插件,创意等全套生日蛋糕技术,0基础人群,经过系统培训学习,也能做的一手惊艳的蛋糕!
04 国潮点心局网红班
包含网红手信设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍,产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核,网红手信产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结