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孙海善 老师
特色小吃培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介：主要教学淮阳菜，特色烧菜，碳锅鸡，酸菜鱼，毛血旺，地锅鸡，水煮肉片辣子鸡，松鼠鱼，梅干菜扣肉，烧红肥肠，红烧大虾，泡椒凤爪，京酱肉丝，农家小炒肉等等300多道特色菜供你挑选，海鲜大咖，中咖，小咖，红油凉菜凉拌拉皮，凉拌腐竹等等100多道凉菜系列，炒面炒饭，炒河粉，砂锅粉，四川火锅等等，煲仔饭，石锅拌饭，叫花鸡，娃娃鱼，干嘣鸡等等
- 淮安
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吴敢 老师
特色小吃培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介：主要教学烧烤类，猪肉串，鸡脯肉，鸭胗，鸡胗，鸡翅中，鸡翅尖，鸡腿，鸭肠，脆皮，烤扇贝，烤生蚝，秋刀鱼，鱿鱼等等，火腿，热狗，烤茄子，烤韭菜烤玉米，花菜，金针菇，等蔬菜类，锡纸花甲，锡纸烤鱼，锡纸排骨，锡纸金针菇等，万州烤鱼各种口味，麻辣烫小龙虾，香辣小龙虾，蒜香小龙虾，十三香小龙虾，碳锅鸡，碳锅鱼，碳锅羊肉，碳锅排骨等，脆皮五花肉，烤羊腿，烤羊排，烤全兔等，
- 淮安
- 15年经验
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唐彬 老师
特色小吃培训、中式烹饪培训、餐饮酒店管理
简介：卤水的制作，肉质的选择，改刀，腌制，卤料的比较，以及水的比例，火候的把控等，拿手项目久久鸭全套，绝味全套，夫妻肺片，以及烤鸭系列，盐水鸭系列，盐水鹅系列，口水鸡，盐焗鸡，桂花糖莲藕，广式叉烧，烧鸡，叫花鸡，五香牛肉，地锅老鹅等等
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- 14年经验
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