口福饼培训

口福饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，口福饼、吉祥饼、黄金饼，采用专用模具烘烤,呈圆形，口福饼表面刻有口福二字，吉祥饼表面刻有吉祥二字,字迹清晰美观,寓意吉祥如意。此饼是根据山东地区传统主食“缸饼”不断改进得来，健康营养，用料讲究、独特，口味可灵活调整,饼色泽金黄,口感细腻,入口筋道,下咽回香,存放3天仍柔软可口,此饼在色、香、味、型上都别具一格。

口福饼培训内容

1、发面的配比技术和和面手法

2、馅料配方及实际动手操作

3、口福饼制作全流程及制饼技巧

4、口福饼制作设备使用维护及采购信息

5、各种调料的认识及采购信息。