下塘烧饼培训

项目介绍

下塘烧饼是合肥传统名吃，烘烤烧饼用的是穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方，火势能够达到均匀。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的操作，才能使烧饼酥脆可口，还有冷却后不变硬的特点，非常符合现代社会快餐速食需要。

培训内容

培训流程    

♦ 所需香料的认识及处理

♦主材料的判别选择与处理

♦掌握主料、辅料及味型

♦学习所需设备的使用方法

♦学习面团制作、发面、醒面等知识

♦馅料的调制配方

♦掌握煎烤要点及火候控制

♦导师示范操作技巧和传授配方

♦学员练习制作方法和实操步骤

♦学习装盘技巧

 培训模式    

♦ 所需香料的认识及处理

♦培训全程（实际材料+实际操作）

♦技术+配方（中途不再增收费用）

♦学习时间：预计5~7天（根据个人情况而定）

♦手把手教学，学不会免费再学，直到学会为止

♦后期技术升级，免学费复学。

 开店指导    

♦根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，设定营销方案。

♦根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。

♦整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

♦根据当地消费水平设定产品销售价格。

♦出厂价提供原材料、工具、设备。

♦免费培训开店经营，免费指导学员开分店。

♦可申请专业老师上门带店开业指导。