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烤羊排羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊排羊腿是从烤全羊演变而来。烤羊排羊腿菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜,实乃草原美肴之一。此菜以羊排羊腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊排羊腿形整,颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美,回味悠长。
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