炸串 脆皮炸串哪里可以学？

炸串，是现在比较流行的一种小吃。大街小巷出现较多的就是，用小吃车流动经营售卖。炸串种类多，有素有荤，口味不一，价位各异。现在还流行一种带糊的炸串——脆皮炸串，更加香酥可口，想学正宗的炸串技术，就来哈尔滨引航，这里不仅教您真技术，还教您如何经营，教每位学员怎样规避经营风险，怎样降低成本多赚钱还能让顾客满意，还有怎样跟同行业竞争，怎样留住回头客等培训，怎样经营火爆店面，并且针对美团、饿了吗等外卖课题深入指导，从选址装修全方位的培训。

哈尔滨引航——东北地区餐饮培训技术总部

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炸串品类：荤

炸牛肉串、炸羊排串、炸排骨串、炸鸡肉串、

炸里脊、炸黑椒里脊串、炸鸡脖、炸鸡架、

炸鸡锁骨、炸鸡翅、炸鸡皮、炸鸡胗、炸鸡块、

炸鸡心、炸掌中宝、炸鱿鱼、炸鸡头、炸大虾、

炸虾排、炸蟹棒、炸牛蛙、炸五花肉、炸墨鱼丸、

炸鸡丸、炸鱼豆腐、炸火腿肠、炸香肠、炸鹌鹑蛋、

炸鸭板肠、炸毛肚、炸腰子、炸心管、炸小黄鱼、

炸鸡柳棒、炸鸡米花、炸上校鸡块

炸串品类：素

炸大头菜、炸香菇、炸豆角、炸韭菜、

炸小土豆、炸菜卷、炸海带、炸尖椒、

香炸豆泡、炸金针菇卷、炸菜花、

炸西蓝花、炸面筋、炸小馒头、绝味香蕉、

炸面包片、炸鲜奶、炸茄子、炸豆皮、

炸玉米、炸冷面、炸榴莲酥、炸实蛋、

炸鲜蘑、炸杏鲍菇

技术传授：

各种肉类的秘料腌制

半成品加工处理

配菜的加工

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芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

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