绝味鸭脖培训学校

绝味鸭脖采用祖传秘方结合现代技术，它用近二十多种中药材及纯天然香料，口味香辣，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。

特点：绝味鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓,喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。

1 、食材选择，辨别

2、 前期初加工、处理方法；

3 、原材料配比烹饪时间、方法；

4 、成本核算，售价指导；

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

6、一对一教学，学会为止。