披萨小吃培训

比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在各国颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。“披萨”是一种由酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为世界通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。 披萨技术项目：主料、辅料的选择认识、初加工方法。披萨面饼配比、和面揉面技巧。披萨酱料配比制作。披萨面饼的制作、醒发技巧。寿司各种馅料的预备制作。烤箱温度、火候控制方法。披萨搭配其他产品的制作。