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面食/面点

灌汤包

随到随学先试吃免费试听理论实操结合

课程内容灌汤包

课程亮点

 随到随学、试吃

适用人群

 有需求的学员

目标收获

获得技能

 课时

请咨询
 班型

小班
 方式

线下面授
 班制

任意时段

学费

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课程详情

※灌汤包介绍

　　灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第1位，肉馅次之，面皮次次之。

　　灌汤包是一种什么产的食品呢？顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故？其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。