济南聚香园餐饮管理培训

胶东大包

理论实操结合 随到随学 先试吃
课程内容 胶东大包
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※胶东大包介绍

  胶东大包,是一种南北皆宜、极其普通食物。胶东的大包子,很有特色,在山东烟台、威海一带已有千年的历史。

  胶东大包,是用小麦面粉发面做包子皮,用大白菜、苔菜、芹菜、萝卜、山野菜、槐花等一种蔬菜加上五花肉丁等作料为馅。皮薄馅多,吃起来很香。

  胶东大包的两种包法,常见的是包成麦穗状,也有人喜欢包成圆的。一般在包子底部垫上玉米皮,再放到大锅里蒸。大锅蒸出来包子的好吃。

※胶东大包培训流程

※胶东大包培训优势

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