老北京炸酱面培训
解答各类课程问题
老北京炸酱面培训:炸酱面是北京美食的典型代表,也是京菜馆必备的招牌面条。正宗炸酱面讲究颇多,以六必居的干黄酱、鲜嫩的五花肉丁炒制炸酱,再搭配五花八门的菜码,从春天的香椿,到冬天的萝卜丝,叮叮当当倒入碗中,一年四季的精华全拌在炸酱面里。如今,炸酱面是各家面馆必推的品种,做好一碗炸酱面,能帮你吸引更多食客前来品尝。
口味特色:炸酱面上桌时,洁白爽滑的面条上盖着黑亮醇香的炸酱,搭配上五彩缤纷的菜码,拌匀后面条滋味浓厚,蔬菜爽脆清口,搭配和谐,吃完极为舒适。
老北京炸酱面培训核心技术:炸酱的制作技术,和面、切面的流程与方法,各色菜码的选择与准备,炸酱面的制作流程。
经营模式:快餐项目,投资小利润高,可开店、可外卖,适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。
老北京炸酱面培训学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。