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刀削面培训

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培训课程：

1.原材料的选购

2.大料的作用及分类，大料的配比与加工

3.刀削面面料水的熬制方法

4.刀削面用油的预处理方法

5.刀削面辣椒的预处理方法

6.刀削面的制作方法

7.在经营中会遇到的问题的讲解

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