李威 老师

简介：马秀甫 现年５４岁，从厨４０年， 河南省豫菜文化研究会副会长、中国烹饪大师、豫菜大师、中国饭店业与餐饮业一级评委。肘子，老百姓喜爱的美食。河南不但有大家熟知的烩面，还有寻常百姓喜爱的肘子。肘子，是马秀甫先生的拿手绝活，创造了餐饮单品神话。一个肘子，一年产值几个亿，几十家大型连锁店，风靡餐饮行业。被业界誉为“中原肘子王”。肘子，肘子刘创始人正宗豫菜宗师马秀甫先生，倾情教授卤水系列菜品，为你解析肘子的核心技术机密，为你揭秘百年老卤的秘制配方，为你传授一生之精华菜品，让你不枉此学！五香肘子，叫花鸡，卤水猪蹄，卤水牛肉系列卤制品。

简介：河南省食文化研究会餐饮专家委员会常务副会长，食在中原健康行调研员，调研员证书编号201512010006。当代著名书法家！1961年出生于河南驻马店西平。1980年28军82师炮团指挥连炊事班班长，从厨35年历任河南省豫菜文化研究会副会长。河南日报报业集团大河健康报首席健康顾问,中国烹饪大师,国家高级技师,嵩阳饭店餐饮总监，国家中式烹调师高级考评员。曾在河南电视台、厨王争霸赛专家评委，在中央电视台激情创业栏目特邀嘉宾,受到有关领导表扬,擅长餐饮策划,餐饮运行,连锁餐饮管理,会员代表大会上当选为常务副会长兼郑州长江职业技术学校技术总监。

简介：河南省食文化研究会餐饮专家委员会会长张伟张伟：河南省食文化研究会餐饮专家委员会会长，食在中原健康行调研员，调研员证书编号201512010000。1962年出生于河南舞阳。1980年师从中原一把刀张福祥，长垣勤行世家王文秀。历任郑州市厨师协会会长，郑州市豫菜文化研究会会长，河南省豫菜文化研究会副会长。国家中式烹调师考评员。曾在河南电视台、大公报从事新闻工作，在全国两会上连续采访报道大会盛况，“偶遇卢展工品茶笑淡学雷锋”成为新闻被全国各大媒体转载，受到有关领导表扬。2015年11月22日在餐饮专家委员会成立大会上受省领导委托担任负责人。会员代表大会上当选为会长兼郑州长江职业技术学校校长。