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个人简介
中国烹饪老师、中式烹调技术、川菜老师、中国烹饪协会高级会员
中式名厨擂台金勺子争霸赛担任裁判长
特长
从事烹饪教学和管理25年,
对中式烹饪教学和管理有独到见解,
擅长湘菜,粤菜,川菜。
个人荣誉及成就
1999年,大连富丽华大酒店担任厨师长;
2007年四川金科大酒店担任行政总监及出品总监;
2010年,江苏长江大酒店担任川菜主厨及厨师长。
教授课程(1)