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个人简介
职称: 国家二级技师
国家高级公共营养师
中国烹饪大师
商贸部 国家一级评委
法国蓝带三级勋章
福建省烹饪协会理事
国家中职实训教师
毕业于上海旅游高等专科学院,并在福州大学进修饭店旅游管理专业
就职于:上海花园大酒店:海南海口明月楼大酒店 福建外贸中心酒店 福州聚春园集团 北京凯宾斯基酒店
福州邦辉酒店 天津百饺园集团 福州上海西餐厅 福州台山假日酒店 福州凯都大酒店
被福州各大型餐饮集团和福州各大中专,技校,部队,高校聘为高级讲师
人社部教育中心讲师 国资委商饮中心评委 法国美食协会会员 香港中华厨艺学院讲师
国际奥食卡餐饮策划福建理事长 福建闽菜非物质文化遗产传承人。
擅于创业开店培训 分子料理创新设计与技术研发,闽菜 粤菜和海鲜菜品,对甜品,西点和西餐更有时尚的料理方式,曾多次到北京、上海、云南 深圳 香港等地饮食文化交流,多次参加国资委 烹协 饭店协会等全国性烹饪大赛屡获殊荣,多次受邀参加电视媒体栏目录制,及大型高端餐饮活动策划。
从厨心得:感恩 尊重 爱