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个人简介
擅长:各种法式及欧式西餐和东南亚菜品的设计和制作、西餐工艺的革新及研发。厨房管理,成本核算,菜品搭配。
简历:
2001-2002 昆明海逸酒店
2002-2004 昆明樱花假日酒店
2004-2007 昆明翠湖宾馆
2010-201 昆明中心皇冠假日酒店任西厨房厨师长
2015-2016 昆明索菲特大酒店风味餐厅厨师长
2016-2017 昆明长水国际机场食尚大道美食广场厨师长
荣誉:高级认证西餐烹调师 荣获国家二级西餐技师职业等级证书
大型高端宴会接待经验丰富,曾接待过“美肤今夜星城”的明星团队近百位明星、百花电影节颁奖典礼明星团队、首届云南法国巴黎银行行长会议、大湄公河次区域经济合作第二次领导人会议等接待任务等参加昆明市职工技能大赛获优秀奖