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个人简介
专注烘焙16年，国内以烘焙名店核心技术实战教学的老师，杜仁杰实战烘焙创始人，杜仁杰老师与德国、法国、日本等国际烘焙大师相互交流新品研发。杜仁杰老师曾在日本果子学校、法国蓝带留学学习，曾经合作过的公司有台湾85℃，面包新语、上海柴田西点、巴黎贝甜、好利来蛋糕、台湾天母蓝鸟烘焙坊、日本洋果子蛋糕、上海威斯汀国际酒店等。人生格言：鸡蛋从外打破是食物，从内打破是生命，人生亦是如此！
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