餐饮管理行家

简介：江南大学食品科学与工程本科学历国家食品质量与安全研究学者中华面点师研究学者从业经历：毕业于江南大学食品工程与科学系专业。曾在浙江博多餐饮集团任职，擅长中式面点和西式面点制作的研究。多次荣获“企业优秀员工”称号。

简介：多年实体+互联网餐饮创业经验6年外卖运营经验杭州好灶头餐饮培训中心联合创始人好灶头餐饮培训中心技术营运总监杭州灶王堂餐饮管理公司CEO杭州好灶头品牌管理培训总监杭州云厨集餐饮管理有限公司营运总监擅长品牌策划，餐饮管理，外卖运营，门店管理，网络餐饮营运，以互联网+思维运营实体企业

简介： 从业20余年，精通川菜、湘菜、粤菜、闽菜、淮杨菜，烹饪技术全面，享有国际烹饪老师、中国烹饪大师等荣誉称号。擅长干烧、粉蒸、火爆、三大川系列，他博菜众长，追求创新，被选入烹饪名厨录百名厨师精英，及当代名厨。 于2000年荣获福建省青年烹饪大赛一等奖，于2004年荣获福建……届美食节厨艺新秀大赛一等奖，于2004年10月荣获第十四届中国厨师节金厨奖，于2015年10月在 “全国技能月”活动中，授予“优秀技术能手”荣誉称号，2018年5月参加厨艺大赛荣获一等奖，现为海峡福州市高厨职业培训学校高级教师。

简介：刘北精通闽菜、粤菜、川菜，烹饪技术全面。 于一九九五年十月在福州市首届烹饪技能竞赛中荣获中式烹调师冠军，授予福州市“技术能手”称号。 一九九五年十一月在福州市“全国技能月”活动中被福州市劳动局、福州市总工会、共青团福州市委、福州市经委、福州市教育委员会，授予“优秀技术能手”称号。 一九九六年十一月荣获华东地区烹饪教学创新菜优秀奖。 一九九七年五月在福建省贸易厅、福建省烹饪协会授予“闽菜冠军烹调师”光荣称号。 一九九八年二月在全省烹饪竞赛中被福建省劳动厅授予福建省“烹饪技术能手”称号。 荣获一九九九年“第四届全国烹饪技术大赛”金奖，现为海峡福州市高厨学校高级教师。

简介：山东餐饮特色小吃协会发起人，中国中餐美食小吃高级评审员，国家特级烹调师。从厨30余年，精通烧腊、卤水、早餐、烧烤等百余种小吃。博学多才，讲课详细、专业、又给人的感觉很放松，深受学员的欢迎。擅长中餐及特色小吃新品研发及培训，已成功培训上万名学员，广受学员们的好评。

简介：从业8年，精通各种中式面点，生制面制品，米制品，早餐，熟食卤菜，凉菜三百余种小吃技能，2018年被山东省餐饮协会评为中级培训师，2019年成为济南餐饮协会会员。

简介：新纪元研发中心高级顾问，杜西锋致力于烹饪事业，从业半生，秉承工匠精神，精益求精、孜孜以求，以传承创新为己任，敬畏传统经典，不断开拓创新。几十年来，亲自培养大批烹饪技术人才，秉承做人为做事之本，先做人再做事的带徒原则，言传身教，精心雕琢，所带出的徒弟和教出的学生，日益成长为餐饮行业中的精英。一分耕耘，一分收获， 2018年春节，中央电视台播出的《舌尖上的中国3》第一集中，杜西锋展示陕菜传统技艺，花打四门。通过展示，陕菜迅为国人尽知的魅力美食。这既是杜西锋的骄傲，更是陕西餐饮人的骄傲！

简介：职称：国家高级烹调师、高级营养师、职业经理人、法国里昂厨师学院名誉讲师履历：1999年彭城饭店（三星）凉菜主管；2000年四川巴国布依精品川菜主炉；2004年北京昌黎连锁酒店燕鲍翅主管；2008年全国连锁风波莊主题酒店行政总厨；2012年徐州戏马台私家一号官府菜总管；2014至今从事厨师教学与精品菜研发；人生格言：踏踏实实，勇于创新，厨德与厨艺齐发展。

简介：厨师简介：食为先面点早餐培训师，熟悉包子馒头、油条、东莞大包等制作与配方，教学幽默且负有责任，是食为先的“开心果”，教学方式深受学员的喜爱。擅长项目：早餐包点、早餐粥粉面、早餐油条、东莞大包、沙县卤水、重庆火锅、炖品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸鸡排、酱板鸭、木桶饭、小笼包、灌汤包等。

简介：林总，现任食为先小吃培训总经理。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总拥有多年的餐饮实战经验，为多个连锁店进行管理、策划、选址的实战经验。