掌握酒的基本知识和品评酒的基本步骤与术语，提高酒类行业从业人员专业知识和品评水平。
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适用人群：酒类生产及流通企业的从业人员；科研、教育、培训机构人员、白酒爱好者。
课程详情：食品安全、酒企生产安全等相关政策、白酒最新国家标准解读；白酒感官鉴评知识普及、主要香型白酒感官品评要点及酿造工艺精讲；十二大香型白酒品鉴；浓、清、酱等主流香型质差的分辨；年份酒认识；浓香型异杂味、不同馏分、不同糟层酒的认识；酒体设计实操，学员进行DIY酒体设计；酱香型不同轮次酒认识；酒厂研学，进行沉浸式酿造及品评体验。
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