能够运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心。
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适用人群：想要正式学习西式面点相关知识，学到更多的烹饪技巧，制作健康饮食的人群；想要在面点行业创业就业的人群；爱好制作西式面点师的人群等。
课程详情：西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。
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