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小笼蒸面培训

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小笼蒸面,顾名思义,特色的小蒸笼蒸面!蒸面原是河南的一道名味的小吃。在河南坊间流行的蒸面,也称作卤面。简单来讲,是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟,再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制,以达到入味却还劲道的效果,随着时代的不断发展,蒸面在口味上不断的升级,同时,在形式上也有了很大的突破!

蒸面以小笼来蒸,与蒸面搭配的青菜很随意,特色加美味同在,足以展现其市场爆发了,蒸面主要以面条为主,一般还会加上一些新鲜的蔬菜,比如豆角,芸豆,豆芽,蒜薹,番茄等都可以。喜欢肉面的,可以加上一小块颈背肉。蒸面不难,很快手却集肉、菜,主食于一锅,方便而又非常好吃,恐怕算是口感劲道的面条了,对于嗜面一族来说,绝不可错过。

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