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油炸串串,撸串的另一种好吃的境界,将串好腌制好的各类食材,用竹签串起来,然后放入调制好的油中炸制,经油炸的食物香脆可口,是大多数人的最爱,其一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸鸡炸串,鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味,香醇四溢,路过见到必能勾起人们强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。
油炸串食品选材品类众多,畜类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理,进而实行炸制及调味,即可食用。一人可操作经营数十种食品,且十分轻松。