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甜面包指用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。甜面包一般分美式、欧式、日式、台式等类别,花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、饰面型、混合型、浸渍型等种类。

甜面包,一般分美式、欧式、日式、台式等类别,在西方国家,面包是十分畅销,在国内也一样,甜面包仍是面包店主打产品之一。历经了国内“拓荒者”福建、广东派所谓“港式”面包、台式面包引进等过程后,现烤甜面包仍成为国内面包的主流,如今,红火于上海等地的现烤面包店,令顾客排起长队等待光顾的仍是不变的主角——甜面包。

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