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石锅拌饭培训

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“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。

无论是看韩剧还是韩国电影,总会出现男女主人公吃饭的场景,往往都离不了石锅拌 饭,看着五颜六色的拌饭,精美的石锅,您是不是早已经垂涎三尺了。

石锅拌饭是韩国特色的传统美食,韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国 人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在滋滋做响中,把营养和美味拌 在一起。将饭菜和酱汁充分混合,香味随之升腾。吃的越慢,饭焦的越厉害,有点脆香 ,还会有点沾牙,凝凝的透着焦香。

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