厨仟艺餐饮培训(聊城校区)

卤肉卷饼培训

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卤肉卷饼培训:卤肉卷饼以现烙的薄面饼卷自制卤肉、卤鸡蛋、蔬菜等配料,荤素搭配,有滋有味,营养全面,菜点合一,即买即食,美味便捷。

口味特色:酱香浓郁,肉香四溢,非常美味。

核心技术:各类卤肉、卤蛋、卤豆腐的制作,火腿肠、鸡柳、豆芽、土豆丝、豆腐皮等配菜的加工,面皮的制作与烙制,各类酱料的调制,卤肉卷饼的出品流程。

毛利分析:根据当地消费水平合理定价,建议售价6~12元/个。

经营模式:适合为餐厅加项,也可开档口小店或摆摊售卖,投资小利润高回报快,操作简单,劳动强度低,一个人便可以经营。

卤肉卷饼培训学习流程:用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。支持视频学习。


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