铁板鸡架培训

铁板鸡架培训：铁板鸡架系列包括铁板鸡架、铁板牛排、铁板鱿鱼、铁板鸭肠、铁板方便面、铁板包菜等一系爆品。其中，鸡架、鱿鱼、牛排属于经典品种，而鸭肠、方便面、包菜则属于创新类型。铁板鸡架是一款源于东北的下酒菜，凭干香筋道、滋味浓郁、低廉美味、佐餐下酒等优势，迅速流行于全国各地，成为夜市、排挡、烧烤店里的人气小吃。

口味特色：川香麻辣、甜辣、孜然香辣；铁板牛排则包括黑胡椒酱、菌菇酱两种味型，其他菜品则具备酱香、麻辣两种口味。秘制酱料，口味丰富，给顾客更多的选择。 

核心技术：鸡架的腌制技术，川香麻辣酱、甜辣酱、孜然香辣酱等核心酱料的熬制技术，香辣、麻辣、孜然等撒料的制作技术，各类铁板菜品的制作流程。

铁板鸡架培训项目特点：特色小吃项目，投资小利润高回报快，可以在菜市场、夜市、烧烤一条街设摊售卖，也可以开档口店、特色餐厅，1~2人即可经营操作。 

利润分析：铁板鸡架毛利润在65%以上。铁板鱿鱼售价一般为10元/3串，毛利也比较高。 

超值赠送：全套设备，含豪华推车、专用压板、圆形铁板、专用炉头、车贴纸画、专用油瓶、刷子、夹子、叫卖录音等。