厨仟艺小吃培训(临沂校区)

脆皮年糕培训

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脆皮年糕培训:年糕是用大米、糯米制作的传统小吃,软糯香甜,咬一口,碳水化合物带来的满满能量让你感觉整个世界都更明媚了。脆皮年糕是将制好的年糕切块后煎炸,刷上各色酱料,裹上肉松、麦片等辅料,滋味浓郁、味型丰富,很受年轻人的欢迎,迅为火遍全网的网红美食。

口味特色:酱香、酸辣、甜辣、奶香沙拉、清甜桂花等,所撒辅料有海苔、肉松、麦脆、芝麻、巧克力、椰子片、饼干碎、葡萄干、蜜豆等十几种,出品多样,满足开店设摊的需求。

核心技术:年糕的煎制方法、年糕酱炒制和调制技术、配料的加工技术、桂花年糕的制作技术、桂花糕酱制作技术、成品制作技术。

利润分析:脆皮年糕、桂花糕建议售价3~8元/块,毛利润在65%以上。

脆皮年糕培训学习流程:一般1-2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

脆皮年糕培训项目特点:一人即可操作,操作流程简单,销售面广泛,适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城摆摊售卖。

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