第一阶段:理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第二阶段:青椒炒肉盖浇饭,蒜台盖浇饭,香菇青菜盖浇饭,红烧鸡块盖浇饭,青椒土豆丝盖浇饭,西红柿炒蛋盖浇饭,木耳炒肉盖浇饭,宫爆鸡丁盖浇饭,肉末茄子盖浇饭,酸辣白菜盖浇饭,红烧牛肉盖浇饭,土豆牛肉盖浇饭,葱爆牛肉盖浇饭,茄子炒肉盖浇饭等
第三阶段:开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
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