家庭厨艺班

四菜一汤：

１、辣子鸡、红烧鲤鱼、软炸蘑菇、菠菜炖粉条、西红柿蛋汤

２、宫保鸡丁、蒜泥鱼、风味茄子、香菇油菜、黄瓜片鸡蛋汤

３、红烧肉、脆炸刀鱼、凉拌菠菜、木须肉、金针肉丝汤

４、香辣土豆丝、凉拌海带丝、土豆炖牛肉、清蒸鲈鱼、肉丝鱿鱼汤

５、炸烹土豆条、京酱肉丝、葱爆里脊、糖醋鱼块、蘑菇汤

６、珊瑚藕片、海米黄瓜、啤酒鸡、油泼鲤鱼、紫菜蛋花汤

八菜一汤：

1、辣子鸡、蒜泥鲤鱼、软炸蘑菇、菠菜炖粉条、孜然肉片、黄瓜拌猪耳、糊炸花生、麻辣豆腐、西红柿蛋汤

2、宫保鸡丁、红烧鲤鱼、尖椒河虾、红烧茄子、香菇油菜、金针翠瓜汤、炸花生米、五香豆腐皮、辣子肉片

3、红烧肉、脆炸刀鱼、芝麻菠菜、木须肉、孜然鸡肝、飞鸿鸡柳、西红柿炒蛋、尖椒豆腐条、玉米羹

4、粉皮鸡、酸辣土豆丝、香辣海带丝、炸河虾、手撕鲅鱼、炒西兰花、回锅肉、蚂蚁上树、紫菜豆腐汤

5、干煸鸡、剁椒鱼、炸烹土豆条、京酱肉丝、滑溜里脊、清炒藕片、蚝油菜花、锅煎蛋饼、鲜菇鸡蛋汤

6、松菇鸡、家常鱼块、珊瑚藕、风味茄子、醋溜白菜、西柿木耳元白、红烧土豆、梅菜扣肉、紫菜蛋汤

学厨师也是一个有前景的行业。学厨师中的很多人最后成为酒店的主厨、行政总厨；也有部分人从厨师做到餐饮管理，最后成为企业负责人；更有不少人学完厨师后走上自主创业道路。在餐饮这个行业，每天都有人进来，却很少见人出去，因为餐饮行业是发展迅速，就业形势好，创业风险小的行业。

而在通往厨艺高手的这条道路上，找到一所适合自己学习的烹饪学校尤为重要。在临沂，绝大多数学子学厨师都不约而同地选择临沂市今日美食学校。