白吉馍，表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。
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脆皮馍，外焦里嫩，条纹清晰，内部呈层状。
学厨师也是一个有前景的行业。学厨师中的很多人最后成为酒店的主厨、行政总厨；也有部分人从厨师做到餐饮管理，最后成为企业负责人；更有不少人学完厨师后走上自主创业道路。在餐饮这个行业，每天都有人进来，却很少见人出去，因为餐饮行业是发展迅速，就业形势好，创业风险小的行业。
而在通往厨艺高手的这条道路上，找到一所适合自己学习的烹饪学校尤为重要。在临沂，绝大多数学子学厨师都不约而同地选择临沂市今日美食学校。
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