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何立发 老师
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：工作经历：1、2004年7月－2007年4月广州长隆酒店担任西餐厅厨师；2、2007年4月－2007年10月广州香格里拉酒店担任西餐厅厨师；3、2007年11月－2010年10月澳门美高梅酒店担任厨师；4、2011年2月－2020年10月澳门银河酒店担任厨师主管；个人擅长：擅长西式简餐，健康沙拉及酱汁制作。技能证书：2006获西式中级烹调师
- 珠海
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郭春俤 老师
餐饮培训、西餐/料理培训
简介： 郭春俤精通日本菜、韩国菜，从事烹饪教学工作十几年，不仅热菜才艺精湛，而且对于雕刻技艺也有极深的造诣，他善于探索，勇于创新，在自身的勤奋努力下，终究成为一名多才多艺的烹坛老师。 于1989年五月在广东省“新长征杯”烹饪技能大赛中被广东省劳动厅授予“新长征技术能手”称号，一九九二年三月留学日本，在东京上野大饭店举行中华料理竞赛中，荣获“中华料理师”称号，一九九五年十一月回国，一九九六年三月荣获广东省“春燕杯”烹饪技术大赛一等奖，二OO四年在福州市厨艺大赛获一等奖，现任我校高级教师。
- 福州
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赵其灿 老师
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：赵其灿精通各式日本料理制作，尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新，是新式日本料理开拓者之一，有着丰富的教学和十几年的实践经验，理论与操作并长。 2002年前往日本学习，师从日本料理现代老师酒井本胜门下，习得正宗日本料理的制作技艺;他曾获日本黄色荣誉勋章，在日本菊筑公司管理多家店面，是受日本认可的国内资深高级日本料理师。 2006年回国后，他曾出任过多家星级酒店的日本料理主厨，在实践中不断磨练、提升自我的烹饪技艺，推陈出新。他的巧手刀工与食材创意叠加，时常创造出平衡却又丰盈的新式口感，令顾客赞赏不已。 2003年，在日本兵库县尼崎市参加日本料理烹饪大赛荣获刀工组一等奖; 2007年，参加国内首届日本美食烹饪大赛荣获“高级日料师”称号; 2008年参加福州市“创新杯”日本料理开幕赛荣摘桂冠; 2009年参加福州市厨艺大赛荣获一等奖，现任海峡福州市高厨高级日本料理教师。
- 福州
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邝焕然老师 老师
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：高级西式烹调技师 中国烹饪协会会员；广东省西餐烹饪协会委员 资深美食专家评委；从事烹饪30余年，师从多位香港名厨，擅长西餐热菜和冷盘的制作，精通厨政管理，旁通日韩料理、东南亚菜式。先后荣获名厨烹饪大赛西餐组金奖、西餐技能大赛金奖，曾任深圳翠亨邨餐饮服务有限公司西餐行政总厨、港中旅深圳聚豪会高尔夫球会西餐行政总厨、以及多家五星级酒店西餐主厨，有丰富的餐饮从业和培训经验，现任我校西餐专业高级讲师。
- 深圳
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李硕 老师
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：个人履历1995～1997赴德国巴登符登堡州多伦伯格酒店工作学习，并在菲林根市职业烹饪学校完成学业，取得欧洲青年厨师证书。1997～1998北京港澳中心瑞士酒店意大利餐厅担任厨房领班，1998～2004北京京瑞温泉酒店担任咖啡厅厨房主管，2004～2006北京台湾饭店担任西厨房主管，2006～2014北京汉华国际饭店先后担任咖啡厅厨师长、扒房厨师长、西厨总厨师长等职2015年起在北京新东方烹饪学校从事西餐烹饪专业教学工作，并担任西餐教研组组长职务。2017年5月赴澳大利亚中央昆士兰大学进修西餐烹饪技术2017年11月带领学员赴澳大利亚南澳职业技术学院参加游学活动
- 北京
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Emanuele Canuto 老师
餐饮培训、西餐/料理培训
简介：意大利国籍，拥有17年的法式料理从业经验,获得法式料理文凭曾担任意大利特黑索米其林一星餐厅LaCiaudelTornavento主厨曾担任英国伦敦米其林一星餐厅Arbutus主厨曾担任英国巴沙特米其林二星餐厅TheLatymer主厨曾担任澳洲较佳餐厅评选排名第三位的Est(Merivale)主厨现担任星曜堂国际厨艺学院法式料理高级导师
- 杭州
- 22年经验
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