万州烤鱼培训

万州烤鱼培训

学习方式

手把手教学，亲自动手操作

学习时间

2~3天

售后服务

免费技术升级

投资分析:

根据已有“正宗重庆万州烤鱼”经营经验分析,平均每天消费人数在50~150位左右,人均消费金额在20元~28元不等,每天平均营业额可达到1100元~3300元不等,每月销售额可达33000元~99000元, 除去每月费用平均15000- 45000元,每月获利可达20000元~40000元,这样每年可获利达到20万元~40万元左右。

学习内容:

 重庆麻辣味，成都香辣味，三峡豆豉味，万州泡椒味等 烤鱼技巧（鱼的宰杀，腌制，烤制，烧法，烤鱼酱料熬制，18种天然的香料，秘制红油技术。鲜香酱料熬制，外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷）

培训流程:

流程1 第1步：精选材料

精选材料将烤鱼所需材料准备好，老师教您如何挑选好材料。

流程2 第2步：杀鱼腌制

杀鱼腌制手把手教您杀鱼练就一手好刀工，然后将鱼腌制好，去腥入味。

流程3 第3步：秘制配方

秘制配方配方好才能烤出味道好的烤鱼，飘飘香教您调制秘制烤鱼配方。

流程4 第4步：上架开烤

上架开烤烤鱼讲究的是火候的掌握以及烤制的手法，教您把两者完美结合烤出好看又好吃的鱼。

流程5 第5步：锅底熬制

锅底调制好的锅底才能搭配美味的烤鱼，起到画龙点睛的作用，老师教您制作美味的锅底。

流程6 第6步：烤鱼出锅

烤鱼出锅将烤好的鱼放入已经调好的锅底中，然后调整整体的味道，就可以摆盘上桌了