奶油裱花蛋糕课程

适用对象

零基础学员门店裱花师学习私房工作室老板

课程目标

零基础学员门店裱花师学习私房工作室老板快速掌握蛋糕制作技巧

课程概述

关于教学理念和我们的优势

1.我们秉持让学员毕业后可持续发展的目标，将课程大类细分，

有利于学员自身产品定位，避免浪费多余时间。

2.我们的课程老师都是受过多次的国内外进修，专业培训，

并且后任职各大店铺的技术指导，所以技术过硬是基本的保证，

重要的要知道怎么将好的技术传授于学员。

3.课程中，老师总结一套系统系理论，

保证学生毕业后能看得懂各大名店及网红配方并操作

4.课程中，附送大BOSS创业指导，让你创业少走弯路

5.艾瑞斯每年邀请6次国外及台湾大师定期举办研修课

6.学员毕业后，进入线上商学院均可免费终生观看艾瑞斯新餐饮品牌，

研习社线上新品课程(每月更新）及自己上课产品视频录播

7.学习期间免费提供住宿（空调，热水器一应俱全）

8.不收取学费以外任何费用

课程简介

课程内容

裱花基础;奶油打发程度分析及打发技巧，

调色搭配技巧与抹胚练习，花纹刮板及三角刮刀使用技巧，

抹面系列：直胚抹面，圆胚抹面，心型胚，

方胚，场景胚，异形胚抹面，双层胚抹面等

花嘴及花型走边系列：

圆形，心型，叶子，贝壳边，珍珠串花边，

拔尖圆球，无尖圆球，单股扭结，

波浪花边，编花篮，曲奇玫瑰。

裙边等及蛋糕款式制作

教学方法

课程中，老师总结一套系统系理论，保证学生毕业后能看得懂各大名店及网红配方并操作。附送大BOSS创业指导，让你创业少走弯路。

教学特色

1、艾瑞斯每年邀请6次国外及台湾大师定期举办研修课。

2、学员毕业后，进入线上商学院均可免费终生观看艾瑞斯新餐饮品牌研习社线上新品课程(每月更新）及自己上课产品视频录播。

3、课程采用小班化教学，每期16人左右。

4、学习期每个人的领悟和学习能力不一样，领悟快学习到位，自然会提早毕业，不用太纠结学习时间，因人而异，学会为止。后期如在接单过程中遇到问题可随时咨询授课老师。