天气太热没食欲？月嫂教你做11道开胃菜，让产妇胃口大开！

炎炎夏季又要来袭了，持续的高温天气让很多 坐月子 的宝妈都没什么胃口，肉跟青菜都不想吃，营养跟不上，奶水自然产不够，连带宝宝也受苦~ 作为月嫂，在做月子餐时，可以在菜谱上下功夫，既调动宝妈的食欲，又保证营养美味，搭配各种水果蔬菜菌类入菜，让酸甜味来调料，更容易刺激宝妈的味蕾，让宝妈胃口大开！ 今天依佳族为姐妹们搜集了11道材料+制作都非常简单的快手月子餐，快来一起学下吧！ 1、桃仁拌芹菜

材料： 核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油 做法： 1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和; 2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。 2、香菇蒸鳕鱼

食材： 鳕鱼1块、干香菇3朵、小葱2根、姜3片、蒸鱼豉油1大勺 做法： 　　1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。 　　2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。 　　3、将香菇放在鳕鱼上，调入蒸鱼豉油。 　　4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。 　　5、锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。 3、青笋炒木耳

食材： 青笋500克、木耳150克、彩椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙 做法： 1.青笋切片，木耳泡发洗净，彩椒和姜切片。 2.锅热放油，爆香姜片。 3.下青笋片炒至断生。 4.放入红椒、木耳一起翻炒。 5.炒至8成熟时，调入适量盐，糖。 6.临出锅浇碗汁（清水，生粉） 7.大火炒匀，即可出锅。 4、豉汁肉末蒸菜心

食材： 油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、豆豉、油、盐适量 步骤： 1、菜心洗净，少量豆豉切碎，猪肉馅放酱油腌制。 2、葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷香油，加盐。 3、稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。 5、萝卜缨拌香干

食材： 萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖 做法： 1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁；姜切末； 2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎； 3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。 6、水果小汤圆

食材： 小糯米汤圆（无馅）适量、猕猴桃1个、火龙果半个、草莓5颗、冰糖少量 步骤： 1、猕猴桃、火龙果、草莓洗净取果肉，切小块放在碗里备用； 2、锅中倒入适量清水，烧开后放入小汤圆，待汤圆浮在水面上，1分钟后关火，加入少量冰糖搅拌调味； 3、将煮好的小汤圆直接放入装有水果块的碗里，滚烫的汤水刚好把水果烫热，香甜的点心完成了！ 注意：糯米汤圆虽然好吃，但是多吃可能会消化不良+胀气，宝妈注意少量食用。 7、水果五谷粥

食材： 杂粮八宝粥适量、水蜜桃1个、红枣2个、枸杞子5个、冰糖少量 步骤： 1、杂粮八宝粥先炖煮好，加入少量冰糖调味（时间有限也可以用现成的八宝粥罐头）； 2、红枣去核洗净，切片，枸杞洗净，水蜜桃去皮去核洗净，切块； 3、八宝粥煮软之后，加入红枣片、枸杞，小火煮10分钟； 4、最后加入水蜜桃块，烫煮2分钟，关火，甜甜蜜蜜的水果五谷粥很诱人！ 8、白蛤蒸蛋

食材： 鸡蛋2个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香油、酱油适量 步骤： 1、姜葱洗净加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。 2、鸡蛋打散，取蛋液1.5倍的白蛤水混合搅拌，滤掉气泡。 3、盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入蛋液，盖上保鲜膜。 4、将橙子放置在一个大碗里，倒入水到橙子的一半高，水里加入3克食盐 5、再把整个大碗隔水蒸，大火约15分钟，用勺子就可以挖出酸甜美味！ 9、上汤鸡毛菜

材料： 金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g 调料：盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml 做法： 1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。 2、锅内注入素高汤（或清水）煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。 3、放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。 10、豆干黑豆芽炒芹菜

食材： 芹菜、黑豆芽、卤豆干、姜5克、3/4茶匙盐、适量水淀粉、植物油 做法： 1、黑豆芽洗净。 2、芹菜择洗干净切段。 3、姜切丝，卤豆皮切丝。 4、锅内水烧开，放入黑豆芽。 5、焯烫3分钟后捞出备用。 6、另起油锅，爆香姜丝。 7、放入芹菜略炒。 8、再放入卤豆干。 9、然后放入焯过的黑豆芽，加盐。 10、翻炒1分钟左右，用水淀粉勾芡，加少许熟植物油炒匀即可出锅。 注意事项： 11、香菇油菜

食材： 香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、盐 做法： 1、香菇切成小朵，油菜根切下来 2、调一碗淀粉水。凉白开，加糖，盐，生抽，淀粉。 3、锅内放油，放入香菇根，让油菜根多加热一会儿。 4、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止。 5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水，装盘。 6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上