照顾宝宝从科学开始
新方式母婴提醒您:宝宝对牛奶耐受不良主要从牛奶蛋白、乳糖和脂肪三方面考虑。牛奶蛋白与母乳蛋白不仅含量上差距大,而且分子结构差异大,容易造成宝宝牛奶蛋白过敏、生长过速等。牛奶中乳糖分子的空间结构与母乳中的不完全相同,又容易出现乳糖不耐受现象。另外,牛奶的脂肪结构与母乳不同,容易使宝宝出现便秘或腹泻。
牛奶蛋白中含有的B-乳清蛋白和a-酪蛋白是母乳中不存在的蛋白质这两种蛋白质特别容易引起宝宝发生牛奶蛋白过敏。现有技术还很难在宝宝配方粉中完全去除这两种蛋白质。深度水解蛋白配方为水解乳清蛋白或水解酪蛋白,不仅牛奶蛋白分子变小,而且不会含有可能引起过敏的蛋白质。对牛奶蛋白的过敏分为急性过敏(IgE介导)和慢性过敏(非1gE介导),急性过敏表现为急性荨麻疹、急性呕吐、急性腹泻等,会在食用牛奶后数分钟至数小时后出现,而慢性过敏,以湿疹为主要表现,食用牛奶至少24小时才有表现。
牛奶中含有乳糖,乳糖不耐受与牛奶蛋白过敏不同,多属于继发问题。肠道受损可出现乳糖不耐受性腹泻,所以才会出现肠炎、抗生素使用后,原本可以接受配方粉的宝宝突然变得不能接受,出现稀水样腹泻。此时,建议停用普通配方粉,换成不含乳糖的特殊配方粉,俗称“腹泻奶粉”。那么,对牛奶蛋白过敏的孩子,出现乳糖不耐受时,只能用不含乳糖且深度水解的特殊配方粉。
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